七十二侯ー鶏始乳ー
1月30日から七十二候の「鶏始乳」です。
・
鶏始乳〔にわとりはじめてとやにつく）」
と言います。
春の到来を感じた鶏が、
鶏小屋に入って卵を産み始める頃という意味です。
本来、鶏の産卵期は春から夏にかけてです。
冬は産卵をしなかったのです。
今年は酉年ですね。
【コケコッコー】
鶏は啼いて夜明けを告げるため、
中国では吉兆をもたらす動物。
日本には弥生時代に伝来し、
霊的な力を持つ鳥として
神聖視されていたそうです。
【天岩戸の神話】
面白い伝説がありますね。
天岩戸に隠れてしまった天照大神を
なんとか外に出そうと
いろんな案が繰り広げられますが
その中のひとつが神聖化された鶏を
鳴かせてみる」ということの伝説があります。
【江戸時代】
神聖視され、主に愛玩用とされていた鶏ですが
江戸時代になると、
採卵目的で飼われるようになりました。
寒い季節、
卵酒は昔からいただきますね。
風邪は万病の元です。
神頼りという意味もあり
祈りの気持ちからかなあと
インフルエンザが流行っている
この季節、ふと思っています✨
我が家でいただいているのは
伊万里コスモス村の卵です。
コスモス村の卵は
花伝の
【巴里奈のガトーショコラ】に使っている
貴重な卵です。
暑い時
寒い時
放し飼いのため
産卵がままならないのです。
その為
巴里奈のガトーショコラが
常時販売には至りませんが
他の卵は使用したくない想いです。
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