七草
今日は五大節句の
七草です
北海の幸 いくらを毎年送っていただきますが
感謝しながら七草粥でもいただきました^_^
湯気でよく撮れていませんね。
五大節句
一年トップバッターは人日の節句（1月7日）
７種の野草が入った「七草粥」を食べると
邪気を払い万病を除くと古くから言い伝えられてきた風習があり、この七草粥に用いる７種の野菜（草）が「春の七草」
1.
春の代表的な七種の菜。春の七草。
せり・
なずな・
ごぎょう・
はこべ・
ほとけのざ・
すずな・
すずしろ。
【効能】
◆セリ
解熱、食欲増進、リウマチ、貧血症などに
良いといわれています
解説：
寒気に強い草でセリ科の多年草。
日本全国に分布して、野菜として
栽培もされています。
湿地や湿原など水辺に多く自生しています。
◆ナズナ
胃腸を整える、目にも良いといわれています
アブラナ科の２年草で全国に分布。
三味線のバチに似ていることから
三味線草、ペンペン草とも呼ばれています。
空き地や川の土手、道端などに生えています。
◆ゴギョウ
咳止め、痰を切る、利尿作用などに
良いとされています
キク科の２年草で、
ハハコグサとも呼ばれています。
秋に目を出し、翌年の早春に田のあぜ道などに黄色い花をつけます。
煎じて飲めば、喘息の咳を止め、
痰も切り、風邪の予防薬としての効能があります
◆ホトケノザ
アトピー改善に良いとされている
キク科の２年草で、タビラコともいいます。
円座をなして地面にへばりつくように、
草むらや田のあぜ道などに自生しています。
煎じて飲むとアトピー性皮膚炎によいとされています。
◆ハコベラ
切り傷、歯槽膿漏、痛み止めに
良いといわれています。
ナデシコ科の２年草で、ハコベともいいます。
全国に分布しており、茎は蔓状に地をはって広がります。
江戸時代にはハコベラをすりつぶして塩を加え歯に塗ると、虫歯の痛みに効くとして流行しました
◆スズナ
利尿、便秘、鎮静作用などに良いといわれています
アブラナ科の１年草で、カブのこと。
カブの根の部分が鈴がついたように見えることから、この名で呼ばれています。
◆スズシロ
消化促進、風邪の特効薬といわれています
アブラナ科の１年草で、ダイコンのこと。
七草粥には大きく成長したダイコンではなく、
小型のものを使います。
風邪の諸症状や、胃のもたれ、胸やけに最適です。
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春の七草は１月７日に１年間の無病息災を願って食べる『七草粥』に使う野草です。
七草粥の風習は中国から伝わったものです。
日本では平安時代の初期に宮中の行事となり、
江戸時代になって庶民に広まりました。
しかし、古代の粥は「七種粥」と言われ、
その材料は、「米・粟・きび・ひえ・みの・ごま・小豆」と、今とはまったく異なったものでした。
今の７種類になったのは、
鎌倉時代になってからだと言われています。
１月７日は人日（じんじつ）の節句
１月７日の朝に七草粥を食べますが、
なぜ７日なのでしょうか。
中国の古俗に人日というものがありました。
これは、正月１日に鶏、２日に狗、３日に羊、４日に猪、５日に牛、６日に馬、７日に人、８日に穀を占うというもの。その日が晴天ならば吉、
雨天ならば凶の兆しであるとされていました。
６世紀頃の中国中南部地方の風俗を記した書物には、「正月七日を人日となす。七種の菜を以て羹（あつもの）をつくる」とあります。
７日の人日には七種の若菜を羹（熱く煮た吸い物）にして食べると年中無病でいられるという俗信を伝えたものです。
おそらく初春の野から摘んできた生命力のある野草を食すれば、７日の"人の日"に邪気が祓えると考えたのでしょう。
七草囃子ってなに？
昔、七草粥を作るときは、
七草を刻みながら歌をうたいました。
この歌を七草囃子と呼びますが、今では知る人も少なくなりました。
一般的には、次のようなものだとされています。
七草粥は、古来の風習では６日の夜から作り始めます。まず、七草のほかに、まな板・火箸・擂粉木（すりこぎ）・包丁・杓子（しゃくし）・薪・菜箸を用意します。そして包丁や擂粉木でまな板を叩き拍子を取りながら、「七草なずな、唐土の鳥が日本の土地に渡らぬ先に…」という言葉を６日の夜に２８回、７日の朝には２１回唱えます。
唐土の鳥とは、悪さをする中国の伝説の鳥らしく、この鳥が夜飛び回って血の滴を子供の着物の上に落とすと、子供が癇になるといわれていました。夜通し七草を打つのはこの害鳥を追い払うためであり、「渡らぬ先に」食べれば寿命が延びるというもっともらしい説もあったようです。
ー七草研究会からの引用ー
◆秋の七草もありますよ！
秋の代表的な七種の草花。秋の七草。はぎ・おばな・くず・なでしこ・おみなえし・ふじばかま・ききょう（古名、あさがお）。
秋の七草を宗全籠にいれていける
七種いけは茶花としても生けられますね。
春の七草は食することができますが秋は
愛でる七草です。
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