おうちごはん
今日は日曜日
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台風が近づいている
ようです。
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今回の台風は不思議な経路を辿っています。
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関東から逆流して
被災地の岡山・倉敷などを
通過し南下しているようですが、
被災地の皆様大丈夫でしょうか！ ＊
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夕刻
冷蔵庫にあるもので
「あり合せ料理」の夕食の準備
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花伝オリジナル四種類の器に
盛り付けます。
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この器は茶器として
轆轤で丁寧にひとつひとつ作った
大好きな器です。
白、黒、青磁、飴釉
それぞれがなんともいえない
美しい形をしていて人気シリーズです。
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我が家はお野菜料理中心
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短時間でいわゆる
「あき子のよかごと料理」開始です（╹◡╹） ・
①豚肉、ピーマン、玉ねぎ
ごまと味噌いため バジル添
庭で種から育てたバジルです。
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②かぼちゃのシナモン煮付け
③茄子、エリンギ、青菜のゴマ和え
④トマト、アボガドのバルサミコ漬 ・
◇味噌汁 厚揚げ、ナス
夫が作りました。
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自家製のお味噌で ・漬物
きゅうり、人参
味噌＋ヨーグルトの床につける
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私は日頃バタバタしていますので
調理時間短縮のため
二段重ねできるお鍋に
助けられています。
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